Когато става дума за шоколад, всичко е във времето!

Дебеля ли те от шоколада?Изглежда, че няма съмнение в това.Като символ на високо съдържание на захар, мазнини и калории, шоколадът сам по себе си звучи достатъчно, за да накара човек, който спазва диета, да избяга.Но сега изследователи от Харвардския университет са открили, че яденето на шоколад в точното време всеки ден може да помогне за изгаряне на мазнини и понижаване на кръвната захар, вместо да причини наддаване на тегло.

Предишни проучвания са открили дозозависима връзка между навиците за хранене с шоколад и дългосрочното наддаване на тегло, особено при жени в постменопауза, които са по-склонни да наддават на тегло.Освен това, яденето на храни с високо съдържание на енергия и захар, като шоколад в „неподходящи“ моменти, може да повлияе на циркадната система на тялото и метаболитната активност, което води до повишен риск от затлъстяване.

За да установят ефектите от консумацията на шоколад по различно време, изследователите проведоха рандомизирано контролирано кръстосано проучване с 19 жени в постменопауза.В състояние на свободно хранене, субектите в сутрешната (MC) и вечерната (EC) групи са консумирали 100 g млечен шоколад (приблизително 542 калории, или 33% от дневния енергиен прием) в рамките на един час след събуждане сутрин или един час вечер преди лягане;Другата група не яде шоколад.

След две седмици жените в сутрешната и вечерната група не са имали значително наддаване на тегло, въпреки че шоколадът е добавил калории.А талията на жените се сви, когато ядат шоколад сутрин.

Това се дължи на факта, че приемът на шоколад намалява глада и желанието за сладко (P<.005) и намален прием на свободна енергия от ~ 300 kcal/ден по време на MC и ~ 150 kcal/ден по време на EC (P =. 01), но не компенсира напълно допълнителния енергиен принос на шоколада (542 kcal/ден).

Анализът на главните компоненти показа, че консумацията на шоколад в две времеви точки води до различно разпределение и функция на микробиома (P<.05).Топлинните карти на температурата на китката и записите на съня показват, че епизодите на съня, предизвикани от ec, са по-редовни от MCS и имат по-ниска променливост в дните на епизодите на сън (60 минути срещу 78 минути; P =. 028).

news-1

Тоест, яденето на шоколад сутрин или вечер може да има различни ефекти върху глада, апетита, окисляването на субстрата, кръвната захар на гладно, състава и функцията на микробиома, съня и температурните ритми.В допълнение, шоколадът съдържа и диетични фибри, които могат да предотвратят и облекчат запека, да насърчат тялото да изхвърля старите метаболити, да предотвратят бръчки и петна и да създадат добра среда за красота на кожата.

Така че, ако ядете шоколад в точното време, не само няма да напълнява, но може и да е слаб.Но „количеството води до качество“ и ако ядете твърде много шоколад, резултатите може да не са същите.


Час на публикация: 26-08-21